Considerada um superalimento, rica fonte de proteína não animal, a Levedura Nutricional em Flocos (Nutritional Yeast) Souly apresenta todos os nove aminoácidos essenciais, é uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, incluindo a B12.
A Levedura Nutricional (Nutritional Yeast) é um fungo, e assim como os cogumelos, pode ser adicionada em dietas low carb, dietas vegetarianas ou no estilo de vida vegano, a fim de engrandecê-los de nutrientes fundamentais. Versátil, a Levedura pode ser polvilhada em saladas, ovos, massas, adicionada em receitas como crepioca e panquecas, e é muito útil como substituta ao queijo parmesão ralado.
Pesquisas identificaram que a Levedura Nutricional (Nutritional Yeast) pode aumentar a imunidade do corpo e auxiliar o corpo se recuperar após exercícios físicos. Corredores que tomavam o equivalente a uma colher diária de Levedura Nutricional diminuíram taxas de infecção pela metade.
A Levedura Nutricional (Nutritional Yeast Flakes) é uma levedura de crescimento primário proveniente de fungos unicelulares cultivados em melado purificado de cana-de-açúcar e beterraba, de onde é colhida e lavada antes de ser submetida a um processo de secagem natural, responsável por cessar seu crescimento.
A Levedura Nutricional em Flocos (Nutritional Yeast) Souly é fonte de proteína não animal, contendo todos os nove aminoácidos essenciais.
Sua rica composição resulta na promoção de diversos benefícios para a saúde, dentre os quais podemos listar:
Levedura seca inativa (Saccharomyces cerevisiae), Tiamina (Vitamina B1), Riboflavina (Vitamina B2), Niacina (Vitamina B3), Piridoxina (Vitamina B6), Ácido Fólico (Vitamina B9) e Cianocobalamina (Vitamina B12).
NÃO CONTÉM GLÚTEN – NÃO CONTÉM LACTOSE.
Porção 3g (1 colher de chá) • Rende 60 porções | ||
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Quantidade por porção | %VD* | |
Valor Energético | 11,55kcal = 33,32 Kj | 0,67% |
Carboidratos | 0,78 g | 0% |
Proteínas | 3,12 g | 2,34% |
Gorduras Totais | 0,24 g | 0% |
Gorduras Saturadas | 0,06 g | 0% |
Gorduras Trans | 0,00 g | 0% |
Fibras | 1,22 g | 4,67% |
Sódio | 12,00 mg | 0 |
Vitamina B1 (Tiamina) | 1,86 mg | 92,1% |
Vitamina B2 (Riboflavina) | 1,89 mg | 69,0% |
Vitamina B3 (Niacina) | 10,5 mg | 30,0% |
Vitamina B6 | 2,16 mg | 2,2% |
Vitamina B9 | 141 μcg | 22,9% |
Vitamina B12 | 4,5 μcg | 45,3% |
Cálcio | 1,08 mg | 0,07% |
Ferro | 0,18 mg | 0,52% |
Potássio | 28,53 mg | ** |
(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. |
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