Goma Xantana em Pó 170g - Now Foods
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Xanthan Gum Goma Xantana em Pó Now Foods (170g) – Espessante Premium de Alta Performance, Textura Fitness Impecável e Controle da Saciedade.
A Goma Xantana em Pó (Xanthan Gum) da Now Foods (170g), pertencente à renomada linha Real Food (comercializada internacionalmente sob a marca Living Now®), é um ingrediente tecnológico de padrão premium internacional indispensável para a culinária saudável e funcional.
Sendo um polissacarídeo puro de origem natural, ela é 100% Livre de Glúten, Isenta de Transgênicos (Non-GMO) e Totalmente Hipoalergênica.
Projetada sob medida para praticantes de musculação, atletas em dietas restritivas e entusiastas de receitas fitness (como preparos Low Carb, Keto e sem glúten), a goma xantana atua como o segredo estrutural para transformar a textura de alimentos e shakes sem adicionar calorias ou carboidratos à dieta.
O grande diferencial da Goma Xantana da Now Foods está na sua propriedade única de alta solubilidade e estabilidade térmica, agindo como o agente ligante e emulsificante definitivo.
Em dietas sem glúten, as massas tendem a ficar quebradiças e secas devido à falta da proteína do trigo.
A goma xantana atua de forma cirúrgica substituindo essa elasticidade, retendo a umidade e conferindo uma maciez incomparável a pães, bolos e panquecas fitness.
O resultado prático para o corpo e para a rotina é a conquista de receitas volumosas com excelente textura e a otimização de shakes proteicos (como o Whey Protein), que ganham uma cremosidade de milkshake instantaneamente.
Além de sua função culinária de elite, a goma xantana é uma fibra solúvel de alta viscosidade.
Ao ser ingerida, ela forma uma matriz de gel no trato digestivo que retarda suavemente o esvaziamento gástrico.
Isso promove uma sensação de saciedade prolongada, ideal para o manejo de dietas de restrição calórica (cutting).
Por ser utilizada em quantidades milimétricas e possuir excelente digestibilidade quando consumida adequadamente, ela não causa desconfortos gastrointestinais, ajudando a manter o abdômen livre de retenções e gases.
Eleve o nível das suas preparações fitness, garanta texturas profissionais em sua dieta e mantenha o foco nos seus resultados com a engenharia alimentar da Now Foods.
Sugestão de uso
Utilizar em quantidades muito pequenas, pois uma pitada é suficiente para gerar o efeito desejado.
Para Shakes e Shakes Proteicos: adicione apenas 1/4 de colher de chá (cerca de 1g) e bata no liquidificador para obter cremosidade máxima.
Para Receitas Assadas Sem Glúten (Pães, Bolos e Muffins): adicione de 1/2 a 1 colher de chá por xícara de farinha sem glúten utilizada na receita, misturando bem aos ingredientes secos antes de adicionar os líquidos.
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